La volta scorsa avevo aperto una parentesi sul consumo del piano cottura a induzione, altrimenti vi sareste addormentati 🙂

C’è ancora chi pensa che per accendere un piano a induzione serva una centrale nucleare in casa.

Non è così. Io ho un contratto da 4,5 kW, ma il discorso non cambia:
anche con 3 kW si può usare l’induzione senza problemi, se si capisce come funziona davvero.

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Per non fare nomi, il mio l’ho preso da IKEA, c’è anche in versione 2 fuochi a metà prezzo 😉 Le regolazioni sono perfette e non troppo poche, 299€ e passa la paura.

il problema non è la potenza, è come lo usiamo

Un piano a induzione non lavora sempre alla massima potenza:

• modula
• si adatta
• sale e scende
• e soprattutto: lavora in modo molto più efficiente del gas.

quanto costa un caffè

Facciamo un esempio concreto.

Una moka da 4, su induzione, usata per circa 120 secondi con una potenza media di circa 1,5 kW consuma: 0,05 kWh

Con un costo dell’energia di circa 0,21 €/kWh il vizio della moka vale circa 1 centesimo a caffè, ma non sto inseguendo il centesimo per giustificare l’induzione, è per fare altri ragionamenti…

il confronto che nessuno fa

Ci preoccupiamo tanto della potenza del piano a induzione, e poi però:

• desideriamo e progettiamo case ermetiche, isolate, evolute

• desideriamo e installiamo una o più VMC a doppio flusso

• e infine facciamo due bei buchi nel muro della cucina per il gas, come vuole la normativa 🙁

E fin qui, c’è già una buona contraddizione evidente! progettiamo il comfort… e poi lo bruciamo in cucina 🙁

il vero tema è la salubrità

Con il gas stiamo bruciando combustibile dentro casa.

E ammettiamolo, nessuno accende la cappa per fare il caffè e non tutte le cappe lavorano con l’esterno 🙁

Magari avete pagato a me una consulenza per scegliere come trattare il legno senza veleni, come intonacare senza miscele cementizie, come tinteggiare per evitare altri veleni, e poi ci sediamo in cucina con un sorriso a sorseggiare il caffè mentre

• respiriamo prodotti della combustione del metano

• introduciamo umidità

• peggioriamo la qualità dell’aria interna

• respiriamo meglio fuori casa che davanti ai fornelli 🙂

Con l’induzione tutto questo non esiste.

efficienza: numeri, non opinioni

Il vostro termotecnico può confermarvi

• Gas: 40–50% di rendimento

• Induzione: 85–90%

Questo significa che l’energia dell’induzione finisce davvero nella moka, non nell’aria della cucina.

nota dolente 🙁

Se siete affezionati alla Bialetti storica… NO non va sull’induzione:( Quindi, dopo 3 tentativi falliti ne ho trovata una perfetta veramente: esiste per 2 4 6 10 tazze, Bialetti Venus. ecco il link https://amzn.to/41bgFpd

disegno della Maestra Teri Lid https://it.pinterest.com/terilid/

conclusione

Il problema non è se l’induzione “consuma troppo”, è ignorare la qualità dell’aria che respiriamo e continuare a progettare case moderne ma con i 4 fuochi del passato

in super conclusione

Guarda alla futura bolletta d.I. (dopo Induzione) con enorme tranquillità, non ti rovinerà il bilancio familiare:

• e non rinunciare a capire quanto costa davvero un kWh

• quanto pesano i costi fissi

• come cambiano i conti quando aumentano i consumi (per l’induzione, pochissimo)

Ed è il primo passo per diventare consumatori più consapevoli.

Passando a Octopus usando il link, ogni persona riceverà anche lei 30€ 😉 oltre agli ottimi 11-13 cent/kWh:

scrivimi in privato però

Per sicurezza ho nascosto il link (Octopus vieta che il link sia usato come strumento di marketing di massa) quindi se sei un lettore affezionato e vuoi approfittarne, scrivimi in privato un whatsapp e sarò felice di condividerlo 🙂 …riceverai anche tu 30 € di sconto!